Pinot Noir AOC Lucifer, 0.375l Vergrößern

3er-Set Pinot Noir, Lucifer, VS, 3x0.375l

C0009

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Pinot Noir AOC Lucifer, Adrian Mathier Salgesch, 2015, 3x0.375l

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33.90 CHF

Technische Daten

Land Schweiz
Trauben Pinot Noir
Farbe Rotwein

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Pinot Noir AOC Lucifer, Adrian Mathier, Salgesch

Der Sohn Diego Mathier gehört zu den ganz grossen Schweizer Winzern. 2016 erhielt er die Auszeichnung Schweizer Winzer des Jahrzehnts nachdem er 2007 und 2011 schon Schweizer Winzer des Jahres war. Salgesch, oder auf französisch Salquenen, liegt an der Sprachgrenze.

Bereits die ersten Handelsleute verkosteten auf ihrem Ritt durch die Alpen den Salgescher Pinot Noir. Wieder auf dem Ross, geplagt vom übermässigen Genuss, verfluchten Sie doch diese leckeren Tropfen als teuflische Verführung – der „Luzifer" (Teufel auf der Etikette). Noch heute in den besten Reblagen von Salgesch und den umliegenden Gemeinden angebaut.

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund und gelangte 1848, im Gründungsjahr des Schweizerischen Bundesstaates, ins Wallis. Auf den kalk- und magnesiumhaltigen Böden von Salgesch hat er seine zweite Heimat gefunden. Vor Einsetzen der Gärung wird ein Teil des Saftes von der Maische abgezogen und aus diesem Most der Oeil-de-Perdrix gekeltert. In der gärenden Maische verbleibt im Verhältnis zur Menge des Traubentrester wenig Most. Mit dieser Massnahme wird die wertvolle Struktur und Farbe dieses Weines unterstützt.

Wein/Flasche: Rotwein, 37.5cl

Land: Schweiz

Region: Wallis

Trauben: 100% Pinot Noir

Alkohol: 13.5% vol.

www.mathier.com